秋季食补,要注意“三宜八忌”

2020-10-22 09:53:33 72

  进入秋季后,天气虽然变得凉爽,但同时也变得干燥,而且昼夜温差明显。因此,人变得很容易疲倦、乏力。在民间向来都有“秋补”的习惯。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,立秋后进补十分必要。但进补也不能乱补,秋季饮食有不少需要注意的要点,其中“三宜八忌”尤其需要注意了!


  三宜


  清淡膳食

  烹饪食物时,遵循“少油、少盐”的原则,可减少发生高血脂、高血压和肥胖的风险。建议烹饪以蒸、炖、煮为主,其次是炒,避免油炸食品。还应该控制甜食。

清淡膳食

  常吃蔬果

  中医食疗认为秋季应该“减辛增酸”。“辛”是指辛辣刺激的食物,应该要严格控制。而“酸”指的是各类含有酸性成分的水果,包括山楂、苹果、梨、柚子、葡萄等。尽量选择当季自然生长或成熟的蔬果,例如苦瓜、莲藕、柿子、梨、番茄等。

常吃蔬果

  多喝水

  秋天空气相对干燥,需要多喝水以及多吃水分含量较高的蔬果,例如雪梨、瓜类蔬菜。而喝水建议多喝小分子团水,因为小的水分子团更容易被身体吸收。而Enagic®电解还原水就是小分子团水,饮用后有助于细胞中的营养物质有效运输,还能促进新陈代谢和血液循环。另外,Enagic®电解还原水还具有抗氧化功能,能消除体内多余自由基,有助于改善体质,让人拥有健康体质好过秋。而在南方的秋季温度仍然比较高,建议每天饮用1800ml或以上量的Enagic®电解还原水,以温热的水温为佳,尽量避免饮用各类饮料。

还原水

  在吃蔬果补水之前,可以使用Enagic®电解还原水机制造的强还原水来清洗,可以有效地将蔬果上附着的农药残留和其他物质清洗干净,更放心地食用。


  八忌


  吃油腻和重口味的食物

  秋天普遍比较干燥,应该减少油腻和辛辣食物的摄入,以免加重秋燥。而且油腻煎炸的食物不易消化,积聚在胃中,会加重体内积滞不利于润燥。

辛辣油腻

  暴饮暴食

  暴饮暴食会使胃肠负担加重,功能紊乱,特别是秋季昼夜温差较大,腹部着凉后容易引起胃肠道疾病。

  贪吃生冷食品

  不少人到了秋季还会像夏季那样贪吃生冷食品,但实际上,由于夏季炎热的影响秋季肠胃变得比较敏感,如果一次性摄入较多生冷食品,会对肠胃造成刺激,可能会引起肠胃不适。

生冷食物

  盲目控制饮食

  为了保持身材,有的女性会选择在秋季控制饮食。但这样会造成贫血、月经失调和肠胃疾病、抵抗力下降等健康问题。人体所需营养物质应该全面而均衡的。

  盲目进补

  有的人觉得秋天要进补,所以只吃进补的食物,挑食偏食,反而不吃许多营养价值高的食物,导致某些营养素摄入不足。

  盲目吃蟹

  秋天是适宜吃蟹的季节,螃蟹并不是人人都适宜吃。有过敏史的人忌吃蟹,胆囊炎和痛风患者急性发作期间不宜吃螃蟹,患有冠心病、动脉硬化、高血脂的人应忌食蟹黄,脾胃虚寒者尤应注意避免吃过多。

蟹

  吃过燥的食物

  秋季,气候开始干燥,人容易出现口干咽燥,声音嘶哑等一系列症状,俗称”秋燥症”。所以在秋季要特别注意养阴润肺,可以吃如生梨、甘蔗、乌鸡、银耳、蜂蜜等食品。应少吃或者尽量一些比较燥热的进补食品。

  凡补必吃肉

  动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养而且味美可口。但肉类不易消化吸收,并且在消化过程中会产生某些“副产品”,如果过多摄入脂类、糖类等物质,会增加身体负担,引发疾病。肉补与植物类食物进补相结合,吃些滋阴润肠的食物,帮助消化。

肉食