夏天适当吃姜有助养生!

2024-06-22 11:28:09 1

  俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。在中医看来,夏天适当吃姜有助养生。生姜性味辛辣,入肺、脾、胃经,有助解表散寒、温中止嗝、祛寒、补气、平喘等。


  近年来,各种体内及体外的实验研究表明,生姜具有杀菌解毒、抗炎、降血脂、抗氧化、抑制肿瘤等保健功能。在抗衰老、非酒精性脂肪肝、神经疾病、脑卒中,及肥胖症的预防及治疗中发挥重要作用。


  生姜本身辛温,夏季过多食用寒凉食物或身体受寒的人,可以适当用生姜来调节,减轻手脚冰凉的症状;食用适量生姜可预防急性肠胃炎,降低肠道炎症反应。


还原水


  发表在德国期刊《分子营养与食品研究》上的论文称,少量刺激性的生姜成分可以使白细胞处于高度警觉的状态,以此增强个体的免疫功能。


  以下是二款适合夏季吃姜的做法:


  醋泡姜


  生姜可刺激味蕾,醋有助开胃活血,用醋泡姜能更好地调理脾胃,适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。


  做法:用米醋浸泡鲜姜片,加少量糖和盐,三天后便可食用。


  生姜陈皮茶


  拌凉菜时可以加点姜末或姜丝,可以中和寒性,还有一定的抑菌作用。另外,生姜是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,有助延缓细胞衰老。


还原水


  茶饮的功效除了讲究配方搭配,水也会对功效产生影响!使用普通水泡茶、煮茶可能需要的时间比较长,而且出味较慢。而Enagic®电解还原水机制造的还原水®属于小分子团水,渗透力强,溶解性好,茶叶用还原水一泡就出味,而且味道更好。


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