日本人也爱吃米饭，为何血糖控制得比我国好？

　　国际糖尿病联盟发布的数据显示，截止2021年我国约有糖尿病患者1.41亿人，发病率高达12.8%。换算一下，我国每8个人里就有一个糖尿病患者。而我国的邻国日本，同样是以米饭为主食，但他们的肥胖率、糖尿病患病率在世界范围内均排名“垫底”，为何两国之间区别这么大？饮食习惯到底有多不同？

　　我国的饮食习惯都是趁热吃，而日本人更喜欢吃冷饭类如寿司、鱼生、沙拉、冷面等食物。温度高的米饭进入体内更容易分解成葡萄糖，进而产生更多热量、快速上升血糖。

　　日料中的寿司基本上是将米饭作为配菜，相比下，蔬菜类、鱼类、肉类摄入量会占比更多。加上制作寿司、饭团前一般会用醋先把米提前浸泡好，吃米饭的时候也会淋上特制的酱油醋。醋对于降低餐后血糖的上升速度有一定帮助，因其内里的醋酸会抑制淀粉酶活性，延缓淀粉分解成葡萄糖的速度。

　　除了醋能降低餐后血糖的上升速度外，饮用Enagic®电解还原水就很好的选择：

　　Enagic®电解还原水对一种胰岛素受体，称为"蛋白质酪氨酸磷酸酶(PTP酶)"具有抑制作用，所以促进了胰岛素受体的磷酸化。胰岛素受体在磷酸化时被激活，刺激了胰岛素信号的传递。对糖尿病I型患者有明显的帮助。

　　Enagic®电解还原水中含有大量的活性钙、镁、钾、钠离子，对糖尿病的改善，起到补钙的作用。钙离子活化β细胞，促进胰岛素的分泌，有助降低血糖。

　　Enagic®于1974年创办于日本，厂房设于日本大坂。在它50年还原水机的生产制造及销售的历史中，其Enagic®还原水机业务范围已遍布全球30多个国家和地区。

　　Enagic®电解水机厂房获得ISO9001和ISO14001的国际质量管理认证。同时，Enagic®生产的电解还原水机获得了ISO13485医疗器材品质认证和美国WQA（美国水质协会）颁发的水质认证金牌，是日本厚生劳动省(日本政府的医务健康机构)和日本成人疾病预防协会认可及推荐的具备医疗保健功能的电解水机